葳蕤 2007-11-16 01:16
食物之间的相宜相克
[b][size=3][color=darkgreen]相宜类
1. 豆苗相宜虾肉
豆苗中含有多种维生素和人体必需的微量元素，同虾仁一起食用可以得到全面的营养，对体虚、胃寒、食欲不振、消化不良的患者有很好的补益作用。
2. 茄子相宜黄豆
茄子中含有维生素P，对心血管有保护作用，同时还具有健脾养胃之功效。
3. 竹笋相宜鸡肉
竹笋和鸡肉同时食用可提供丰富的蛋白质和膳食纤维，特别适合肥胖症患者食用。
4. 豆腐相宜萝卜
豆腐属于豆制品，过量食用会导致腹痛、腹胀、消化不良；萝卜有很强的助消化作用，和豆腐同时食用有助于消化和对营养物质的吸收。
5. 冬瓜相宜鸡肉
冬瓜和鸡肉同时食用，对身体的补益作用很强，有清热利尿、美容的作用。
6. 芹菜相宜西红柿
芹菜和西红柿同时食用有降低血压之功效，特别适合心血管疾病患者食用。
7. 西兰花相宜香菇
西兰花和香菇同时食用，能提供丰富的维生素和多种人体所必需的氨基酸，可有效改善人体内分泌系统。
8. 豆角相宜土豆
豆角中含有丰富的B族维生素，和土豆同时食用可促进营养物质的吸收，增强机体免疫力。
9. 油菜相宜豆腐
油菜和豆腐同时食用有止咳平喘的作用，经常食用可增强机体免疫力。
10. 白菜相宜鸭肉
白菜中含有丰富的维生素C，鸭肉中含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇，同时食用可促进血液中胆固醇的代谢，有利于身体的健康。
11. 香菇相宜木瓜
香菇和木瓜同时食用有健胃助消化的作用，可以调理脾胃、提高机体免疫力。
12. 牛肉相宜芋头
牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振，同时还具有美容养颜的功效。
相克类：
1. 虾肉相克南瓜
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
2. 茄子相克蟹肉
茄子和蟹肉均属于寒性食物，同时食用会伤肠胃。
3. 竹笋相克羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
4. 豆腐相克蜂蜜
豆腐中含有大量的蛋白质和多种矿物质，蜂蜜中含有多种酶类，与之反应会降低营养价值。
5. 鲫鱼相克冬瓜
鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低一样价值。
6. 黄瓜相克芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，芹菜中含有丰富的维生素C，两者同时食用，会降低一样价值。
7. 牛奶相克西兰花
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，西兰花中含有大量的维生素和微量元素，同时食用会影响钙的吸收。
8. 西红柿相克黄瓜
西红柿是一种维生素C含量很高的食品，黄瓜中含有的维生素C分解酶会使之破坏，所以不能同时食用。
9. 金针菇相克驴肉
金针菇含有多种生物活性物质，驴肉的一样价值非常丰富，同时食用会引发心痛。
10. 土豆相克雀肉
土豆中的营养成分十分丰富全面，雀肉中含多种生物活性物质，同时食用会使面部产生色素沉着。
11. 南瓜相克油菜
南瓜中含有维生素C的分解酶，和油菜同时食用会降低油菜的营养价值。
12. 白菜相克兔肉
白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。[/color][/size][/b]
doudoufee 2007-11-16 07:59
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