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第一次做“碗托子”

王她她

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1^# 大中小发表于 2008-5-17 17:42 只看该作者

第一次做“碗托子”

从电视上学来的，看起来非常容易，可是做起来就没这么简单了。

量没有掌握好，结果水放少了，变的有点硬硬的，而且材料也买错了一样（主要是超市没有那一样，我就其他的材料替代了）

结果做完了之后不是那么松软，而且受热不均匀的原因吧（应该是用类似于蛋塔样子的东西盛，家里没有就用了盘子。。。）

奉上小照一张，下次继续努力！

http://user.qzone.qq.com/37566164
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美眉专用章

2^# 大中小发表于 2008-5-17 18:20 只看该作者

我很乖却很叛逆

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3^# 大中小发表于 2008-5-17 18:41 只看该作者

她她同学，这是什么东西？

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4^# 大中小发表于 2008-5-18 10:22 只看该作者

貌似一种吃的，但真不能分辨是什么吃的、碗托子？

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5^# 大中小发表于 2008-7-10 11:02 只看该作者

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6^# 大中小发表于 2008-7-10 11:10 只看该作者

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7^# 大中小发表于 2008-7-10 11:31 只看该作者

碗托子是北京小吃吧

平遥碗托的制作方法是将白面用温水调成糊状，再加以一定比例的盐水、大料水和菜子油，由稠调稀后盛入五寸小碟内上笼蒸15分钟左右，蒸熟凉切后即成。

平遥的碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。热炒是将炒瓢内加入熟猪油、葱蒜后，将切成条状的碗倒入，加山药蛋丝或豆芽菜，再加大料水、酱油、醋等调味品，炒熟后香味四溢，诱人馋涎欲滴。

生活是曲折的，人生也因此而丰富多采，感受别人的心情往往能充实自己的情感。
当人们在现实中找不到借口，网络就成了一个通道，那跟细细的网线就开始记录人们的心声!