刚刚接了一个电话，一个朋友问我金银花泡水的问题，说到金银花泡水隔夜变蓝色。在此提醒论坛的朋友们，金银花泡水（包括菊花泡水）隔夜变色以后不能饮用，原因是金银花（菊花）中的绿原酸和异绿原酸跟淀粉、糖类等有机物中的糖发生反应生成醛，醛经氧化即变成蓝色或墨绿色。醛属有毒成分，禁止入口，特此提醒。

        顺便提醒朋友们，在日常生活中若碰到饮食和医疗方面的问题，敬请在本版区提出，咱们共同探讨。

[ 本帖最后由 葳蕤 于 2008-10-5 11:35 编辑 ]

学习了~~

谢谢葳蕤的提醒！顶顶顶！！！

五花茶也不能隔夜喝吗?